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Es werden Posts vom Juli, 2011 angezeigt.

Initiative für leckeren Espresso

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Ja, ich geh' euch mit dem braunen Getränk erneut auf den Keks. Eben habe ich in einem Foto-Ordner ein Bild eines "braunen Getränks, das ein Espresso sein soll" aus einem hippen Karlsruher Café wiedergefunden: Das "Getränk", das mit einer mehrere tausend Euro wertigen Siebträgermaschine bezogen wurde, kam so an den Tisch. Es stand nicht 30 Minuten rum und ja, das ist laut Ausschreibung auf der Karte ein Espresso. Der Geschmack: Braunes Wasser, viel zu viel Inhalt/Wasser, rudimentäres Kaffee-Aroma, aber nur sehr zaghaft. Preis: zu teuer "Jaaa, aber das sieht doch lecker aus. Ein kleiner, schwarzer Kaffee. Weiß gar nicht, was du hast. So sieht der in meinem Stamm-Café immer aus und mir schmeckt's..", na, wer denkt das gerade? ;) Gut, ist ein Argument; jeder mag etwas Anderes. Ich mag es eher so: Ein doppelter, sieht nicht nur wie flüssige Schokolade aus, schmeckt auch so. Oder latent nach Nüssen, Mandeln, Marzipan oder gar Blaubeeren o

O sole mio, wo biste?

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..fällt euch was auf? Der Sommer ist aus. Nix mehr da. Alles abverkauft. Kommt auch so fix nicht wieder rein, so scheint es. Mir wäre zwar wirklich nicht nach 38°C und schwüler Hitze, aber so angenehme 26°C mit einer leichten Brise, das wäre nett.

Latte Art vom Anfänger und weitere Fachsimpeleien

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..ihr kennt das - ihr sitzt in einem Café, bestellt einen Cappuccino oder Latte macchiato und der Milchschaum, der auf dem Getränk thront, ist fest, löffelbar, bauschaumig. Ungefähr so. Die Kaffee- bzw. Espresso-Enthusiasten (oder auch "Nerds" geschimpft) hassen sowas. ;) Der Milchschaum sollte mehr einer Creme gleichen, weich, feinporig und man sollte keine Wände damit hochziehen können. Die Frage, die nun eventuell aufkommt, "Wie bekomme ich denn solchen Schaum hin?" ist berechtigt. Ich hole ein wenig aus.. Meine persönlichen Anfänge waren mit der Bialetti Dama , einem Herdkännchen. Aber das Ergebnis ähnelt eher einem Mokka als einem Espresso. Dann kam anno 2007 eine Senseo für den Kaffee; ich war nie ein Filtermaschinen-Freund und trank eher geringe Mengen, also nie eine ganze Kanne oder mehrere am Tag. Gerade noch in meinem Archiv gefunden, ich fand sie in der Farbe ja immer schön - Der Geschmack war ... okay. Ja, sogar lecker je nach Pad. Ich kann

"Wir sind die sechs von der Müllabfuhr.."

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Ein Klassiker, ein wunderbarer Ohrwurm aus "Die Sendung mit der Maus" ist das Müllmännerlied. Ich -ein altes Mädchen- war zwar 1976 noch nicht geboren, wenngleich evtl. angedacht, aber durch Zufall sah ich das Video letzte Woche der Maus-Nacht im WDR. So sahen die Menschen damals wirklich aus, liebe Kinder. Und die Straßen, die Autos, ... und Kölsch klang auch schon so. ;) Zudem komische Möbel, PERSIL-Tonnen und Armin Maiwald, den Godfather of Maus und Elefant. "..Punkt sieben Uhr",...das schleicht sich in die Hirnwindungen und man muss aufpassen, dass man es nicht ständig vor sich her summt. Danke, Maus und Elefant.. Alternativlink zum WDR

"Schau' mal, Hans-Georg, überall diese fetten Menschen!"

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Sie war fassungslos auf ihren Sitz gepresst. Hier findet sie es ekelhaft, befand sie. "..und da, schon wieder dieses fette Schwein. Geht schon zum dritten Mal zum Buffet.", sagte sie, während sie ihren kleinen, schmalen Teller mit gebratener Ente kalt werden ließ. "Dieses Restaurant ist ja ganz nett, aber das Publikum!", äußerte sie sich in Hans-Georgs Richtung. "..wie kann man nur SOVIEL fressen? Der Teller läuft ja üüüüüüüüüüber. Das kriegt dieser fettleibige Mensch ja nicht mal ordentlich zum Tisch. Und das ist schon MINDESTENS der dritte Teller!", attestierte sie. "Aha. Der Fettwanst fiel mir eben auch schon auf,....ja, befüll' ruhig deinen Trog mit gebratenen Nudeln, morgen gibt's ja nichts mehr. E-k-e-l-h-a-f-t! " Hans-Georg atmete ein. "Ja, du hast recht, Schatz", summte er und wollte sie milde stimmen, "das ist hier alles so ekelerregend." "Dass sich diese Dicken, nein, diese Fetten den Teller imm