Der Espresso, das Stiefkind der Gastronomie

-
Am vergangenen Samstag lief mir dieses Schätzchen in einem Café über den Weg-


Kuchen bestellt, aber leider gab's aus der ausgeschalteten La Cimbali M39 Dosatron keinen Espresso, da zu diesem Zweck mehrere Vollautomaten zur Verfügung stehen - normalerweise wäre sie ja angeschaltet, aber just am sonnigen Samstag Nachmittag nicht,...hmm, na ja.
Ein Glück, denn ...

In einem ruhigen Moment die Mühlen des gleichen Herstellers unter die Lupe genommen und leider Unschönes gesehen-


Feiner, brauner Sand.
Zumindest wird es so schmecken, wenn man es aufbrüht, das vorgemahlene und wer-weiß-wie-lange-es-schon-im-Doser-weilt-Pulver.

Schade, wieder eine bella macchina, die ein tristes Dasein fristen muss und dabei hätte ich ihr gern ein neues Zuhause gegeben. ;)

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Tigerstreifen, ein Mysterium des Espressobezugs

-
Bild
..es wirkt auf Außenstehende gewiss irgendwie kurios, wenn jemand voller freudiger Erregung die Crema auf dem Espresso fotografiert, um die "Tigerstreifen" festzuhalten. Es ist ähnlich einer unverhofft vorbeirauschenden Sternschnuppe - passiert nicht immer, aber immer mal wieder. ;) Wie es zu dieser Art Marmorierung/Musterung kommt, dazu gibt es eine Feinstaub- als auch eine Karamellisierungsthese - ich kann aus meiner eigenen Erfahrung sagen, dass ich keine Ahnung habe, wie sie zustande kommt, aber ich weiß, dass man aus manchen Bohnen mit Leichtigkeit und ohne jegl. Experimentieren diese Muster zaubert, aus anderen wiederum gar nicht. Mal sind die Streifen dunkel und ausgeprägt, ein anderes Mal dezent, fast schemenhaft. Der Tiger in der Tasse kann vorkommen, muss aber nicht. Die größte Chance auf einen solchen hat man, wenn der Espresso in einem schmalen, nicht allzu dicken Strahl in der Tasse landet, so meine Beobachtungen. Merke: Auch ein Espresso ohne Muster
Mehr anzeigen

Mein Testbericht zur Lavazza "A Modo Mio"

-
Bild
Ich hab's getan. Eine "A Modo Mio" steht seit ein paar Wochen im Esszimmer und hier nun mein persönlicher Eindruck von Maschine und Getränken nach einiger Zeit des Testens. Grund des Erwerbs: Neugier. Irrsinn. ;) Mich faszinierte der Gedanke des "Espresso für Wenigtrinker", die sich nur gelegentlich einen Espresso zubereiten wollen. Warum diese Kapselsysteme besonders für die genannte Benutzergruppe interessant sein kann, das steht weiter unten im Fazit. Deswegen wollte ich die "A Modo Mio" - kein Betteln, dass er mir einen Espresso zubereiten möge. Dennoch war/ist mir bewusst, dass das Getränk, das die "A Modo Mio" produziert nicht 1 zu 1 mit einem Espresso aus einer Siebträgermaschine gleichzusetzen ist. Ich muß dazusagen, dass mir mittlerweile (und nach einiger Zeit des Übens) auch leckere Ergebnisse aus der großen Faema in die Tasse laufen. Zum Zeitpunkt des Erwerbs der Lavazza war der "leckere Umstand" aber noch ni
Mehr anzeigen

Wolle Lippen à la Brigitte Bardot haben?

-
Bild
Danke, bereits vorhanden. Na ja, so'n wenig. Siehe hier- [so'n bisschen schräg von unten geknipst] Die volleren Lippen waren nicht der Grund, warum ich den "Collagen Auffüller / Lippen & Konturen" von L'Oreal kaufte,- es war der Preis, die Neugier und die Hoffnung, dass ich die trockenen Stellen auf der Unterlippe wegbekomme. Das Produkt ist ggf. nicht für trockene Unterlippen gedacht, aber schaden kann's ja auch nicht, hoffe ich.. :) Der Auffüller in Stiftform lag versteckt auf dem "Reduziert"-Tisch im dm und kostete 3€. Douglas führt ihn für 14,95€ , was aber, wie ich annehme, bereits die obere Preisgrenze für diesen Pflegestift darstellt. Das sagt Douglas über das Produkt: "Die innovative Doppel-Pflege schenkt nicht nur den Lippen, sondern auch den Lippenkonturen neue Schönheit. Schritt 1: Die glättende Lippenkontur-Creme mit Collagen-Biosphären hilft, Fältchen zu mindern und lässt die Konturen definierter aussehen. Schrit
Mehr anzeigen